Musée du Foie Gras

Le musée qui se déguste

Situé sur la ferme de Souleilles, le Musée du Foie Gras est une réalisation unique en France.

Découvrez l'histoire du foie gras et trouvez réponse à toutes vos questions : Pourquoi les canards et les oies se gavent-ils à l'état sauvage ?

Comment le Foie Gras est-il devenu le symbole prestigieux de la gastronomie du Sud Ouest ?

Pourquoi le Sud-Ouest est la première région de production de foie gras au monde ?

La visite est suivie d'une dégustation de différents foies gras et spécialités de la ferme.

- A La ferme de Souleilles Yves et geneviève Boissière élèvent en plein air des canards et les gavent avec du maïs en grain.

Les installations sont ouvertes à la visite et la production est proposée à la vente.

- Le musée retrace l'histoire du foie gras des égyptiens jusqu'à aujourd'hui. A l'issue de la visite, dégustation comparative de plusieurs sortes de Foie Gras.

- Tous les mardis et mercredis de l'été, visite guidée de la ferme e du musée suivie d'une démonstration de cuisine (Foie Gras poêlé aux pommes) avec dégustation conviviale.

- Tous les vendredis de l'été, marché paysan à la ferme : 20 producteurs vous font déguster leur terroir et partager un pique-nique à l'ombre des pruniers.

- Tous les jours, possibilité de déguster une assiette gourmande

- "Guides books" disponibles en anglais, néerlandais, espagnol, allemand et occitan.

TOUTE L'ANNEE : du lundi au samedi de 10h à 19h. Le dimanche de 15h à 19h. 

SAUF JANVIER - FEVRIER: du lundi au samedi de 10h à 18h. Le dimanche de 15h à 18h. Fermé le dimanche en janvier.

JUILLET - AOUT: Tous les jours de 10h à 19h. Fermé Noël et jour de l'an

Visite de la ferme: gratuite

Visite du musée : 5 € / personne.

Gratuit pour les moins de 12 ans

Souleilles, 47140 Frespech

Sortie Autoroute Agen et suivre la direction Cahors,  Fléché sur la route Agen-cahors (RD 656), au rond-point après Les tricheries et Saint Victor. Fléché à partir de Penne d'Agenais

Latitude : 44.332276 | Longitude : 0.843414

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