Maison de la Noisette

Petite mais pleine de saveurs, la noisette est l’un des trésors du Lot-et-Garonne. Appréciée depuis le Néolithique pour son goût délicat et ses bienfaits, elle est profondément enracinée dans notre terroir.

Ce n’est que récemment que des producteurs dévoués, attachés à la préservation de nos paysages, ont choisi d’en faire une culture majeure. Aujourd’hui, notre belle région fournit plus de la moitié de la production française.

La cultiver, c'est bien. La sublimer, c'est encore mieux ! C’est ainsi qu’est née la Maison de la Noisette, il y a plus de 20 ans.

Nichée dans un cadre champêtre idyllique, au cœur de la noiseraie, une équipe de gourmands met toute son énergie et son enthousiasme au service de ce petit fruit d'exception.

Un savoir-faire artisanal qui repose sur une passion authentique et l’innovation culinaire : jouer avec les saveurs, les textures, élaborer des recettes inédites … en utilisant une matière première de qualité et en sélectionnant des noisettes produites localement. La Maison de la Noisette fait d’ailleurs labellisée Artisans Gourmands. Créativité, curiosité et qualité sont les lignes directrices de la maison.

Le plus? La noisette regorge de propriétés nutritionnelles et de bienfaits pour notre santé. Elle fait partie de ces aliments qu’il est bon d’intégrer dans nos petits plats au quotidien. Son goût subtil et raffiné en fait un ingrédient de choix pour une cuisine simple, saine et gourmande.

Nous vous invitons à venir découvrir ce qui se cache sous la coque et à partager avec nous notre amour de ce petit fruit d’exception.

Combien existe-t-il de variétés de noisettes ? Comment la récolte-t-on ? A quoi la queue de l’écureuil lui sert-t-elle ? Quels sont les nuisibles de la noisette ? Quels atouts pour votre santé ? Combien de kilos de noisettes pour faire un litre d’huile ? Comment procède-t-on dans l’atelier de fabrication ?

Nous répondrons à toutes ces questions tout au long d’une visite joueuse, chaleureuse et gourmande !

C’est un petit condensé de Lot et Garonne que vous trouverez à la Maison de la Noisette : son paysage typique, son histoire, sa gastronomie, et sa bonne humeur !

L’équipe de la Maison de la Noisette

La Maison de la Noisette est un endroit paisible, calme et conviviale. Vous pouvez aisément y passer une après-midi. Nous vous proposons plusieurs activités sur site :

1 /Une visite d’une durée d’environ 1h00.

Vous découvrirez tout sur le cycle de vie du noisetier, mais surtout sur la transformation de la noisette !

La visite se déroule en plusieurs temps :

-Après quelques mots échangés, vient une vidéo grâce à laquelle vous allez pouvoir percer les secrets de notre métier et découvrir notre savoir-faire.

- Après la projection, direction l’espace découverte où vous cheminerez en autonomie. Nous y avons détaillé plusieurs thématiques : la récolte, la biodiversité, les propriétés nutritionnelles, l’écureuil … un espace joueur et dynamique pour petits et grands.

- La visite se termine bien sûr par une note gourmande avec la dégustation : l’occasion de découvrir la noisette dans tous ses états et de comprendre ses nombreuses utilisations.

2/ Une enquête en autonomie dans la noiseraie :

Un terrible vol a eu lieu à la Maison de la Noisette… on compte sur vous pour trouver le / la responsable !

Muni du kit de l’enquêteur, suivez les traces de l’inspecteur Rouxy et résolvez l’énigme.

Comptez 1h de jeu.

Le circuit est principalement ombragé mais pensez au couvre-chef ainsi qu’à la bouteille d’eau !

3/ Découvrez nos spécialités en participant à la dégustation ou profitez de la Grignote de l’écureuil et de sa terrasse ombragée (glaces et boissons artisanales).

Et plein d’autres idées détentes à proximité ! 

À deux minutes en voiture, le lac de Salabert vous offre un joli paysage ainsi qu’un parcours Tèrra Aventura.

De nombreuses balades à pied, à cheval ou en vélo sont à découvrir à deux pas, de charmants villages sont à explorer et de nombreux sites à visiter. 

AGENDA 2026

Fête du savoir-faire à Prayssas le 07 juin
Marché nocturne des Producteurs de Pays de Laparade tous les mardis soir du 30 juin au 1er septembre

La boutique est ouverte toute l’année 

Les horaires peuvent néanmoins varier selon la période :

Du 1er novembre au 31 mars, ouverture de la boutique de 14h30 à 18h00 (en décembre également de 10h00 à 12h00)

Du 1er avril au 31 octobre, ouverture de la boutique de 10h00 à 12h00 et de 14h30 à 18h30 (19h00 en juillet et août)

Horaires des visites :

 Du 1er avril au 30 juin et du 1er septembre au 31 octobre, visites en semi-autonomies de 10h00 à 12h00 et de 14h30 à 18h30 (Fermeture 19h en juillet et août)

Visites commentées à 10h30 – 15h00 – 16h30

En juillet et août, visites commentées à 10h30 et 11h00 le matin. L’après-midi, départ toutes les 45 minutes à partir de 14h30.

Les derniers departs de visites se font 1h15 avant la fermeture.

Horaires de Rouxy :

Le matin, départ entre 10h00 et 10h30 (pas de retours entre 12h et 14h30).

L’aprés-midi, les départs se font sur les heures d’ouverture de la boutique.

Derniers départs 1h30 avant la fermeture.

Visite:

Adulte 5 €

Gratuit - 12 ans

Pass avec le Musée du Pruneau et le Musée du Foie Gras (couplé ou triplé)

Enquête de Rouxy:

Gratuit - 6 ans

A partir de 6 ans : 3€

A62 sortie n°6, vers Villeneuve sur Lot. A 15 kms entrer dans Lafitte sur Lot puis suivre Lacépède. Dans le village à droite.